L’ORIGINALE LIMONCELLO DI CAPRI

Tutta la magia
dell’Isola in un sorso

Limoncello di Capri - nuovo logo con sigillo made in Robilant, branding agency milanese

LIMONCELLO DI CAPRI

L’originale

Limoncello Di Capri è un liquore dolce, prodotto con metodo artigianale, nel rispetto delle tradizioni e dei sapori dell’isola di Capri. Simbolo dell’eccellenza italiana, riconosciuto e amato in tutto il mondo, è indissolubilmente legato al suo territorio, perché prodotto esclusivamente con bucce del limone di Sorrento I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta), ricco di quegli oli essenziali così profumati che donano corpo e aroma al prodotto.

Limoncello di Capri - bottiglia e cocktail con limoni e maioliche

VICENZA CANALE E LA PENSIONE MARIANTONIA

La ricetta originale

Limoncello di Capri persone che bevono seduti ai tavolini all'aperto al tramonto

Nei primi anni dell’Ottocento, Capri, isola unica al mondo per le sue bellezze naturali e terra d’origine del Limoncello Di Capri, rivelò la sua vocazione nell’arte dell’ospitalità. Vincenza Canale, pioniera dell’attività alberghiera e proprietaria dell’ormai celebre pensione Mariantonia, fu la prima, a inizio del XX secolo, a diffondere tra i propri ospiti il consumo del limonillo da lei stessa preparato. Noti personaggi e assidui frequentatori dell’isola si ritrovavano al tramonto per degustare quello che da lì in poi diventerà universalmente noto come “limoncello”, derivazione dell’antico termine caprese. Nome che Limoncello Di Capri sarà la prima società a brevettare e registrare. È secondo l’originale ricetta di Vincenza Canale arrivata intatta fino ai giorni nostri, che ancora oggi produciamo Limoncello Di Capri, con metodo artigianale e nel rispetto delle tradizioni e dei sapori dell’isola di Capri, usando solo Limoni di Sorrento I.G.P.

Limoncello di Capri - Ovale di Sorrento IGP

L’Ovale di Sorrento

Un limone di qualità superiore. Con riconoscimento I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) a garanzia di un prodotto genuino e unico. Diverso da ogni altro limone, il nostro ovale ha dimensioni grandi, forma ellittica, una profumatissima buccia color giallo, molto spessa e ricca di oli essenziali, unita a una polpa succosa e acida. Coltivato secondo tradizione e curato fino alla perfetta maturazione nei nostri “Giardini”, il limone di Sorrento è l’ingrediente primo che rende speciale il nostro Limoncello Di Capri.

Riconoscere l’originale

La produzione dell’autentico Limoncello Di Capri avviene secondo norme rigorose che ne regolamentano ogni aspetto del processo. Scopri gli elementi che rendono Limoncello Di Capri l’originale.

Limoncello di Capri_Limonce di Sorrento IGP
Limoncello di Capri_Limonce di Sorrento IGP

LIMONI DI SORRENTO I.G.P.

Limoncello Di Capri è prodotto utilizzando solo i migliori limoni di Sorrento I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) che per aroma, equilibrio tra acido citrico e zuccheri, sapore e presenza di oli essenziali sono ideali per la produzione del liquore.

LE BUCCE

Limoncello di Capri - bucce del Limone di Sorrento IGP

Le bucce utilizzate devono essere in una quantità minima equivalente a 250 gr. di frutto intero per ogni litro di liquore per garantire il giusto equilibrio di oli essenziali e il perfetto bilanciamento tra le sfumature acide e le note dolci.

100% NATURALE

Foglia

Limoncello Di Capri è 100% naturale, senza aggiunta di coloranti, conservanti, stabilizzanti e aromi.

IL TERROIR

Limoncello di Capri | il terroir

I limoneti si adagiano sulle pendici che degradano verso il mare. La favorevole combinazione tra clima e suolo argilloso di origine vulcanica, dà origine a un prodotto dalle caratteristiche organolettiche superiori.

GRADAZIONE ALCOLICA

Limincello di Capri | gradazione alcolica

Il liquore deve presentare una gradazione alcolica di almeno 30°.

Limoncello di Capri_Nuova bottiglia di design firmata Robilant con onde nel vetro

Giallo come il sole.
Trasparente come il mare.
Tra le onde
inizia il viaggio
nell’isola dai sentori
Mediterranei.

IL TERRITORIO

Capri e la penisola sorrentina

Un posto magico dove tutto può ancora succedere. Incontri inaspettati, amori a prima vista, meraviglie che lasciano a bocca aperta.
Ma soprattutto un territorio unico al mondo, in cui il mite clima mediterraneo, la luce brillante del Sud Italia, le pendici morbide e il terreno vulcanico concorrono insieme a dare vita al nostro Limoncello Di Capri.

Limoncello di Capri - ragazza con cocktail in piscina

PER APPASSIONATI E BARTENDER IN CERCA D’ISPIRAZIONE

Puro o miscelato?

Limoncello Di Capri è un classico che non smette mai di sorprendere. Fresco e dissetante in purezza, aggiunge un tocco straordinario se miscelato. Scopri momenti e modi inaspettati per gustare Limoncello Di Capri.

Limoncello di Capri - ragazza con cocktail in piscina
Limoncello di Capri - cocktail a bordo piscina