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Dem einzigartigen Klima und au 'e'onHcren Boden bes'roheìtder Gegend um Salerno v arker diese Zitronen ihre unver'eselbaren Eigenschaften. Ihr charakteristisches Aroma sowie ein extren niedriger Gehalt an Zitronensäure machen die Besonderheit der typischen Limone Ovale di Sorrento aus. Seit den 50er Jahren werden die Agrumen aus Salerno nach Europa und Amerika exportiert Anfängliche Erfolge führten später zu Fehlspekulationen. die eine Misswirtschaft zur Folge hatte, die durch einenstarken Rückgang der Nachfrage hervorgerufen wurde. Diese Entwicklung nutzte ein lokaler Unternehmer 1994 zur Gründung der Kooperative Solagri, die anfänglich von 10 Mitgliedern unterstützt wurde, welche ein Startkapital von insgesamt 500.000 Lire zur Verfügung stellten. Zu Beginn lieferten die beteiligten Erzeugerbetriebe ihren gesamten Ernteertrag an die Kooperative, ohne dafür eine Vergütung zu erhalten. Das aktuelle Umsatzvolumen der Kooperative Solagri beläuft sich auf zwei Mrd Lire pro laut Für den jetzigen Präsidenten und ursprünglichen Initiator des Projektes, Dr. Mariano Vinacchia, gilt dieses Resultat als überaus zufriedenstellend. Dem starken Idealismus und eifrigen Arbeitseinsatz hr eipzelnen Mitgjliedsbetriebe der salernitanischen Kooperative ist es zu verdanken da ss die citrusfrüchte ihre ursprüngliche Popularität wiedergewonen haben. Die Kooperative Solagri zählt heute 190 assozierte Unternehmen, die sich um die gute Qualität der Agrumenfrüchte bemühen. Das Bearbeitungszentrum der Firma liegt in S. Agnello in der Provinz von Neapel und hat eine Größe von l.100m2 plus weitere 120 m2 Verwaltungsräume. Die auf ca. 120 ha angelegten Citruskulturen erstrecken sich über das Gebiet des sogenannten agro napoletano, im Nordwesten der sorrentinischen Halbinsel. Das ganze Jahr über können Zitronen geerntet und vermarktet werden. Am 17. März dieses Jahres erhielt die Limone Ovale di Sorrento von der europäischen Kommision das begehrte Gütesiegel I.G.P. Die traditionelle Anbauweise der typischen Zitronenkulturen blieb im Laufe der Jahre fast unverändert. Nach altem Brauch kommen auch heute noch ursprünglich genutzte Holzlauben zurrt Einsatz. die als Stützbasis für Strohmatten oder Plastikplanen dienen. uni die Früchte in den kalten Wintermonaten vor Frost zu schützen. Charakteristisch ist außerdem die überlieferte Bewässerungstechnik, wo auf natürliche Weise Regenwasser in speziell angelegten Mulden gesammelt wird, ohne eine für die Pflanzen unverträgliche Wasserstagnation zu verursachen. Nach der Ernte werden die aromareichen Agrumen mit Wasser gewaschen und gebürstet, damit die Integrität der Früchte erhalten bleibt. Die Zitronen werden keinerlei Nachbehandlungen ausgesetzt, um deren Natürlichkeit und Bekömmlichkeit garantieren zu können. Das Unternehmen beschäftigt drei Agronomen, deren Aufgabe es ist, konti nuierlich Kontrollen und Analysen durchzuführen. um den Produktionsprozess während der verschiedenen Anbauphasen vollständing dokumentieren zu können. Der Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln ist besonders gering, wobei in erster Linie Produkte organischer Herkunft verwendet werden. Auf diese Weise sollen Kosten gespart und Umweltprobleme verhindert werden. Verschiedene Mitgliedsunternehmen der Kooperative bieten bereits Zitronen aus dem biologischen Anbau an. Pro Jahr werden insgesamt 1.300 t Zitronen produziert, die zu 60% als Frischprodukte auf den Markt gelangen, 35% der Produktion wird an die Verarbeitungsindustrie weitergeleitet. Die Citrusfrüchte werden in Konfektionen von 15 kg sortiert oder in Netzen von je 700 g bis 800 g Füllgewicht angeboten. Zur Aufwertung der Verpackung in Netzen wird reine Baumwollfaser benutzt, die eine schonende Handhabung der Ware gewährleisten. Dadurch unterscheiden sich die Konfektionen nicht nur durch ihr innovatives äußeres Erscheinungsbild, sondern liegen außerdem im Trend was Umweltverträglichkeit und Recycling betrifft. Neben der Kooperative Solagri, die für die Produktion der frischen Zitronen zuständig ist, wurde 1995 das Konsortium Terra delle Sirene gegründet Das Unternehmen vereint zu gleichen Teilen Erzeuger- und Industriebetriebe, die sich ausschließlich auf die Produktion und di Verarbeitung der sorrentini sehen Zitronen konzeintrieren. Als Schwer- punktprodukte der Verabeitungsindustrie gelten Marmeladenkonserven und der typische Limoncellolikör. Das inlerdisziplinare Abkommen zwischen Produktions- und Industriebetriçben setzt Zeichen fir eine fortschrittliche Entwicklung der süditalienischen Landwirtschaaft Interessante Perspektiven tun sich fur die Wirtschaft im Meridione auf, wobei die Möglichkeit fir neue Subventionen und Investitionen auf regionaler Basis geboten wird, um nicht zuletzt die Schaffung neuer Arbeitsplätze zu be ünstigen. Anne Schweinsberg. 
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